آلة دحرجة العجين | آلة دحرجة العجين التجارية

آلة دحرجة العجين، المعروفة أيضًا باسم دبابيس العجين أو آلة دحرجة المعجنات، هي معدات متخصصة مصممة لتسطيح ومد العجين إلى أوراق رقيقة وموحدة. تُستخدم عادةً في المخابز، ومحلات المعجنات، ومرافق إنتاج الطعام لتحضير العجين لمختلف المنتجات المخبوزة مثل الخبز، والمعجنات، وقشور البيتزا، والمعكرونة.

مبدأ عمل آلة دحرجة العجين

آلة دحرجة العجين هي معدات ميكانيكية آلية مصممة خصيصًا لمعالجة المعكرونة. من خلال عمل القوة الميكانيكية، يتم دحرجة العجين وطيه وعجنه بشكل متكرر لتحقيق الجودة المثالية للعجين.

بعد دخول العجين إلى آلة دحرجة العجين، يتم وضع العجين بين أسطوانتين أو أكثر دوارتين. يمكن ضبط هذه الأسطوانات للتحكم في السماكة وشكل العجين. يتم ضغط العجين ومده بواسطة الأسطوانات، مما يؤدي إلى تقليله تدريجيًا والحفاظ على اتساقه.

يتضمن الهيكل نظام الطاقة، وآلية النقل، ورول العجين، وجهاز نقل العجين ونظام التحكم الضروري.

يمكن لآلة دحرجة العجين إنتاج عجين بسماكات ومرونة مختلفة عن طريق ضبط الفجوة بين الأسطوانات الضاغطة.

مزايا آلة دحرجة العجين التجارية

تحسين كفاءة الإنتاج.: مقارنة بفرد العجين اليدوي، يمكن لآلة فرد العجين التجارية التعامل مع كميات كبيرة من العجين في وقت قصير، مما يوفر تكاليف العمالة والوقت.

ضمان جودة المنتج.: التحكم بدقة في سمك وحجم العجين يضمن اتساق وتوحيد كل ورقة عجين. يساعد ذلك في تحسين جودة وملمس المنتجات.

تطبيق واسع.: يمكن لآلة فرد العجين ضبط السمك والحجم وفقاً للمتطلبات، مناسبة لمختلف أنواع العجين، بما في ذلك الخبز والنودلز ولفائف الزلابية، إلخ.

أسئلة شائعة حول آلة دحرجة العجين

معلمات آلة تسطيح العجين

الجهد	380 فولت
طاقة المحرك	3 كيلو واط
الوزن	245 كجم
الحجم	1035*650*1065 مم