آلة حشو الكب كيك، المعروفة أيضًا بآلة حشو كريمة الكعك، هي معدات آلية مصممة خصيصًا للاستخدام في عملية إنتاج الكعك. تُستخدم بشكل أساسي لحقن خليط الكعك المُعد مسبقًا بشكل متساوٍ وكمية محددة في قوالب الكعك. يمكن لآلة حشو الكعك صنع الكب كيك، والبسكويت، وكعك الكريمة متعدد الطبقات، وكعك الشوكولاتة وغيرها من الحلويات، وتستخدم على نطاق واسع في مجال الخبز.
الميزات الرئيسية لآلة تعبئة كريمة الكعك
- حقن العجين بدقةيتم استخدام نظام قياس دقيق لضمان الوزن الدقيق لعجينة الكعكة المدخلة في القالب في كل مرة، مما يجعل الكعك متسقًا في الحجم والوزن، ويضمن توحيد المنتج واستقرار الجودة.
- تعدد الاستخداماتوفقًا لأشكال قوالب الكعك المختلفة واحتياجات المنتج، يمكن استبدال أو ضبط رأس الصب لاستيعاب إنتاج الكعك بأحجام وأشكال مختلفة.
- سهل التشغيلمزود بنظام تحكم ذكي، يمكنك ضبط وتعديل معلمات مثل حجم حقن العجينة وسرعة حقن العجينة من خلال الشاشة التي تعمل باللمس أو الأزرار. العملية بسيطة ومريحة.
- السلامة والنظافة.مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، تصميم الهيكل سهل التنظيف والصيانة، ويتوافق مع معايير سلامة الأغذية والنظافة، ويضمن نظافة وصحة عملية الإنتاج.
- درجة عالية من الأتمتة.يمكنه إكمال صب عجينة الكعكة الكمي تلقائيًا، مما يقلل بشكل كبير من العمليات اليدوية ويزيد من كفاءة الإنتاج.
كيف تعمل آلة تعبئة الكب كيك؟
ما هي هيكل آلة تعبئة الكب كيك؟
منفذ التغذية
مدخل التغذية على شكل قادوس ويمكنه استيعاب ما يصل إلى 60 لتر من الخليط. المادة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يضمن سلامة الغذاء. المادة الخام لمدخل التغذية هي الخليط، أو مواد سائلة نسبياً أخرى، مثل زبدة الفول السوداني، وزبدة الكاكاو وغيرها من المربيات. هذا سيضمن أن المربى يمكن ضغطه بشكل طبيعي.
جهاز الحقن
يتم حقن الخليط بواسطة صف من الفوهات وقوالب خاصة. تُرسل القوالب إلى الفوهات على حزام ناقل، وتقوم الفوهات برش الخليط في القوالب.
مادة القالب هي لوحة مطلية بالألمنيوم، والسطح مغطى بطبقة من طلاء تفلون. هذا يضمن أن الخليط لن يلتصق بالقالب إلى حد ما، ولكن يُوصى بدهنه بالزيت قبل الاستخدام.
نظام التحكم
يشمل نظام التحكم شاشة تعمل باللمس، ووحدة تحكم PLC، وما إلى ذلك، والتي تُستخدم لضبط والتحكم في معلمات مختلفة لآلة حقن المعجون، مثل حجم الحقن، وسرعة الحقن، ودورة العمل، وما إلى ذلك.
حجم وسرعة الحقن قابلان للتعديل، مما يعني أنه يمكن تحديد شكل الكعكة أو البسكويت في أي وقت.
أنظمة النقل والدفع
يتطلب وجود ضاغط هواء إضافي لتوفير ضاغط لآلة الحقن لضمان استقرار ودقة عملية الحقن.
تعظيم رضا العملاء
يمكن للعملاء تصميم شكل الكعكة التي يريدونها وفقًا لاحتياجاتهم، وغالبًا ما يتم تحقيق ذلك من خلال تخصيص تفاصيل الآلة. سنقدم أيضًا للعملاء نماذج الآلات وتفاصيل الآلات التي تلبي احتياجات العملاء بشكل أفضل.
يمكن تخصيص حجم وعدد الفوهات وفقًا لاحتياجات العملاء. كلما زاد عدد الفوهات، زادت كفاءة الإنتاج. يؤثر حجم الفوهة أيضًا على شكل الكعكة.
عادةً ما يكون القالب لوحة بها العديد من الأخاديد ذات الأشكال. يمكنك تغيير شكل الكعكة التي تريد صنعها عن طريق تخصيص شكل الأخاديد على اللوحة، والتي تكون عادةً دائرية ولكن يمكن أيضًا أن تكون بيضاوية أو مربعة أو على شكل قلب. يمكن تخصيص هذه وفقًا لاحتياجات العملاء.
عادةً ما تتطابق القوالب والفوهات، وعدد الفوهات يتوافق مع عدد الأخاديد في القالب.
المعلمات الفنية لآلة حشو الكب كيك
| نموذج | TZ-600 |
| الجهد | 220 فولت/50 هرتز مرحلة واحدة |
| الطاقة | 1.2 كيلو واط |
| السعة | 120-240 كجم/ساعة |
| الحجم | 1700*1100*1400 |
| الوزن | 380 كجم |
| المادة | الفولاذ المقاوم للصدأ |