آلة صنع أكواز الوافل هي جهاز احترافي يستخدم لصنع أكواز الآيس كريم عن طريق تسخين القالب لخبز العجين إلى أكواز ويفل مقرمشة على شكل مخروط. الآيس كريم غير مكتمل بدون مخروط ويفل. تُستخدم على نطاق واسع في محلات الآيس كريم ومحلات الحلويات، مما يمنح العملاء طعمًا فريدًا.
أنواع مختلفة من المنتجات النهائية التي يمكن لآلة صنع أكواز الوافل القيام بها
يمكن لآلة صنع أكواز الوافل صنع أكواز مخروطية الشكل العادية، والتي يمكن أن تكون منتظمة أو غير منتظمة في القطر. بالإضافة إلى ذلك، يمكنها أيضًا صنع أكواز ويفل، ويفل، وويفل ملفوف، والتي غالبًا ما يستفسر عنها العملاء ويحبها السوق.
مخروط السكر ويفل
مخروط الآيس كريم
كعكة مخروط الوافل
لفافة البيض المقرمشة
كيف تعمل آلة صنع أكواز الوافل؟
هيكل ومبدأ عمل آلة صنع أكواز الوافل
تتكون آلة صنع أكواز الوافل بشكل رئيسي من جزء تسخين وجزء تشكيل الأكواب وتعمل بشكل منفصل.
نظام التسخين
يتكون جزء التسخين من آلة الوافل من عدة مضيفين مستقلين للخبز (مما يعني أنهم يمكن أن يعملوا بشكل مستقل). عادةً ما تشمل مضيفي الخبز فوهة صب وصينية خبز. يقوم مضيف الخبز بتسخين العجين إلى شكل كعكة.
يتوافق كل مضيف خبز مع صينية خبز، وأحجام كل صينية خبز مختلفة، لذا يمكن صنع عدة ويفلات في وقت واحد. يتطلب ذلك عدة فوهات صب لكل صينية خبز، لذا يحتاج أيضًا إلى تخصيص. إذا كنت ترغب في صنع مخروط مخروط لاحقًا، فادخل آلة الشكل.
وفقًا لاحتياجات العميل المختلفة لشكل المخروط، يكون شكل صينية الخبز المستخدمة لتسخين العجين مختلفًا أيضًا. يمكن أن تكون شبكة ويفل عادية أو شكل زهرة الشمس. نحن نقدم للعملاء خيارات مختلفة لتلبية احتياجات تخصيصهم الشخصية إلى أقصى حد.
يأتي نظام التسخين مزودًا بجهاز PLC يمكنه ضبط درجة الحرارة ووقت التسخين لكل جزء. العملية بسيطة ويمكن للعملاء ضبطها بأنفسهم بعد التدريب.
نظام تشكيل الأكواب الأوتوماتيكي
يستخدم نظام تشكيل الأكواب بشكل أساسي لصنع الوافل الطازج إلى أكواز مخروطية الشكل، وهذا هو الخيار المفضل في العديد من محلات الآيس كريم.
يمكن اختيار أنظمة التشكيل بأحجام مختلفة وفقًا لمقاييس الإنتاج المختلفة. عادةً ما تحتوي نظام التشكيل على قالب مخروطي واحد فقط لإنتاج أكواز الآيس كريم، ولكن إذا كان هناك عدد كبير من الوافل المسخن، يُوصى بأن يختار العملاء آلة تشكيل تحتوي على صفين من القوالب المخروطية لتحسين كفاءة الإنتاج.
نظام الخلط
تؤثر المواد الخام المستخدمة لصنع أكواز الوافل على طعم المخروط، مما يؤثر بدوره على تجربة العميل. لذا فإن هذا الجانب من صنع العجين أمر حاسم.
نقدم معدات احترافية إضافية ماكينات خلط العجين لصنع المخاريط. يمكنها خلط الدقيق والماء والبيض والسكر وغيرها من المواد الخام بشكل متساوٍ إلى عجينة ناعمة. فعالة وعالية السعة، يمكنها إنتاج الكثير من عجينة مخروط الآيس كريم في وقت واحد.
المعلمات الفنية لآلة صنع أكواز الوافل
هذه الآلة مقسمة إلى تسخين كهربائي وتسخين غازي. يمكن أن توفر النماذج المختلفة طرق تسخين مختلفة. باستثناء آلة مخروط الوافل TZ-06 التي تدعم التسخين الكهربائي فقط، يمكن للنماذج الأخرى الاختيار من بين كلا طريقتي التسخين.
فيما يتعلق بتسمية نموذج آلة المخروط: الرقم يمثل عدد صواني الخبز لكل آلة، مما يعني عدد مكونات التسخين التي يمكن معالجتها في وقت واحد. كلما زاد الرقم، كانت الكفاءة أعلى وزادت كمية مخروط السكر التي يمكن إنتاجها في الساعة.
نظرًا للإنتاج الكبير لآلات صنع مخروط الوافل TZ-12 وTZ-15 وTZ-18، غالبًا ما يتم إقرانها بنظام تشكيل المخروط ذو الصفين.
| نموذج | TZ-06 | TZ-9 | TZ-12 | TZ-15 | TZ-18 |
| سمك القطعة (مم) | 0.5-4 | 0.5-4 | 0.5-4 | 0.5-4 | 0.5-4 |
| حجم القطعة (مم) | 7-20 | 7-20 | 7-20 | 7-20 | 7-20 |
| السعة (قطعة/ساعة) | 300 | 400-600 | 600-800 | 800-1000 | 1000-1200 |
| الغاز الطبيعي (م³) تسخين غازي | / | 0.6 | 0.8 | 1.1 | 1.4 |
| الغاز المسال (كجم) تسخين غازي | / | 0.9 | 1.2 | 1.4 | 1.6 |
| الطاقة (كيلووات) تسخين كهربائي | 10 | 14.5 | 19 | 23 | 28 |
| الأبعاد (سم) | 140*140*125 | 160*160*125 | 195*195*170 | 205*205*175 | 215*215*170 |
| الوزن (كجم) | 250 | 270 | 300 | 330 | 360 |
الأسئلة الشائعة حول آلة صنع أكواز السكر
هل يمكن تخصيص شكل أكواز الوافل؟
شكل المنتج النهائي يعتمد على شكل القالب. إذا أراد العميل تخصيص مخاريط الوافل بأشكال مختلفة، يحتاجون فقط إلى تخصيص القالب. يختار العديد من العملاء تخصيص شعار علامتهم التجارية على المخاريط.
هل يمكن ضبط سمك كل ويفل؟
نطاق السمك هو 0.5-4 مم، اعتمادًا على كمية العجين التي تخرج من فوهة العجين.