Consejos para usar la máquina cortadora de Chin Chin

Chin chin cutting machine is an automated pastry food processing equipment. Its efficient and precise cutting of dough brings great convenience to chin chin production. When using a chin chin cutting machine, mastering some techniques can further improve efficiency and product quality.

Textura y grosor de la masa

Antes de introducir la masa en la máquina cortadora de chin chin, asegúrate de que la masa esté moderadamente blanda o dura. Una masa demasiado dura o demasiado blanda afectará el efecto de corte. La masa debe ser amasada previamente hasta que esté uniforme y sin grandes partículas.

Use a máquina de laminado de masa to roll the dough to a consistent thickness. This will ensure that the cut chin chin is consistent in size and thickness, which is beneficial for even frying.

Operación correcta de la máquina cortadora de chin chin

Introduce la masa en la máquina cortadora de manera plana, mantén la velocidad de alimentación uniforme y evita que sea demasiado rápida o demasiado lenta, para que los trozos de chin chin cortados sean más uniformes.

Al usar una máquina cortadora de chin chin, asegúrate de seguir los procedimientos de operación seguros, como usar guantes de protección, evitar el contacto directo con las partes en movimiento con las manos y asegurarte de que la máquina se detenga por completo antes de limpiar y mantener.

Mantenimiento y cuidado de la máquina

Limpia a fondo la máquina cortadora antes y después de su uso, especialmente las cuchillas y las partes que entran en contacto con la masa, para evitar problemas de higiene y el embotamiento de las cuchillas causado por los residuos de masa. Revisa regularmente la afiladura de la cuchilla, verifica el desgaste de la herramienta de corte y reemplaza puntualmente las cuchillas seriamente desgastadas para mantener la calidad de corte y reducir la tasa de desperdicio en la producción.