Hay diferentes tipos de conos de helado, cada uno con su sabor, textura e ingredientes únicos. Aunque puede parecer menor, la elección del cono puede afectar toda la experiencia del helado, por lo que es crucial encontrar el cono perfecto que se adapte a ti. El helado sin un cono se siente como si le faltara algo. Para los clientes, elegir un cono de helado es tan emocionante como elegir su sabor de helado favorito, porque cada tipo de cono tiene sus características únicas. ¿Conoces la diferencia entre los comunes conos de gofre, conos de azúcar y conos de pastel?
Conos de gofre
El cono de gofre está hecho de masa de gofre y tiene un patrón de rejilla característico en su superficie. Tiene una textura más crujiente y suele ser más grueso y duro que los otros dos conos. Los conos de gofre suelen tener un sabor rico debido a la presencia de huevos y más mantequilla.
Se calienta en una plancha a través de una plancha de gofre especial, formando un cono con una textura de rejilla única. El cono de gofre tiene una textura crujiente y a veces tiene una ligera caramelización en los bordes, proporcionando una rica capa de textura al helado.
Conos de azúcar
El cono de azúcar está hecho principalmente de una mezcla de azúcar granulada fina, harina y una pequeña cantidad de aceite. Tiene una textura relativamente delgada y una apariencia suave. La superficie a veces está cubierta con una capa de finos gránulos de azúcar para agregar dulzura extra.
Se vierte la masa en un molde especial, se calienta y se gira en forma de cono, y luego se enfría rápidamente para darle forma. En comparación con los conos de gofre, los conos de azúcar son más delgados y tienen una textura más crujiente, pero no son tan crujientes como los conos de gofre, lo que los hace adecuados para los consumidores que desean un sabor más ligero.
Conos de pastel
Los conos de pastel, también llamados conos de oblea, están hechos de algo similar a un pastel esponjoso, con una textura más suave. Suelen ser más delgados y frágiles que los conos de gofre y los conos de azúcar. Se hacen horneando masa de pastel en un molde para formar capas de pastel ligeras, que luego se enrollan en un tubo.
El tubo de pastel tiene una textura delicada y un cierto grado de humedad y no es tan quebradizo y duro como un tubo de gofre o un tubo de azúcar. Proporciona una forma suave de llevar el helado y es adecuado para personas que no les gusta un sabor demasiado duro y crujiente.
¿Cómo elegir una máquina de conos de helado adecuada?
Para los dos primeros: conos de gofre y conos de azúcar, ofrecemos una máquina comercial especializada para conos de gofre/azúcar, que se utiliza especialmente para producir conos de helado con una textura más crujiente.
We also have a special ice cream cone making machine for cake cones or wafer cones, which can produce ice cream cones with high quality and save labor costs.
Estaríamos encantados de que nos consultaras sobre más detalles de la máquina. Si estás interesado en producir conos de helado, ¡contáctanos lo antes posible!
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