{"id":1500,"date":"2024-04-25T17:12:57","date_gmt":"2024-04-25T09:12:57","guid":{"rendered":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/?p=1500"},"modified":"2024-04-25T17:21:10","modified_gmt":"2024-04-25T09:21:10","slug":"diy-ice-cream-cones-how-to-make-your-own-at-home%ef%bc%9f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/diy-ice-cream-cones-how-to-make-your-own-at-home%ef%bc%9f\/","title":{"rendered":"DIY Glace et Cornets : Comment faire les v\u00f4tres \u00e0 la maison ?"},"content":{"rendered":"

L'\u00e9t\u00e9 chaud arrive, et la glace peut apporter un peu de fra\u00eecheur \u00e0 nos vies. Comment faire de la glace maison et des cornets de glace \u00e0 la maison ? Apprenons ensemble \u00e0 faire des desserts maison.<\/p>

\"glace
glace maison et cornets de glace<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Comment faire des cornets de glace maison avec des fours ?<\/h2>

Commencez par pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Dans un bol, m\u00e9langez la farine, le sucre en poudre et le sel. Battez les blancs d'\u0153ufs avec un batteur \u00e9lectrique jusqu'\u00e0 ce qu'ils forment des pics fermes, puis ajoutez le beurre fondu et m\u00e9langez d\u00e9licatement. Tamisez progressivement les ingr\u00e9dients secs dans le m\u00e9lange de blancs d'\u0153ufs, en veillant \u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse. Laissez reposer la p\u00e2te pendant 1 heure (mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur si le temps est chaud). <\/p>

\u00c9talez la p\u00e2te uniform\u00e9ment sur un moule \u00e0 cornets de gaufre et faites cuire pendant 5 \u00e0 7 minutes, jusqu'\u00e0 ce que les bords soient dor\u00e9s. Alors qu'ils sont encore chauds, utilisez une cuill\u00e8re en bois pour rouler les feuilles en forme de c\u00f4ne et les fa\u00e7onner sur une grille de refroidissement. Une fois compl\u00e8tement refroidis, les cornets de gaufre sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre remplis de glace.<\/p>

Soyez doux et rapide lors du roulage du cornet de glace pour \u00e9viter de le casser. Les cornets peuvent \u00eatre mous lorsqu'ils sortent du four, mais deviendront croustillants et durs en refroidissant.<\/p>

\"cornets
cornets de gaufre \u00e0 glace<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Choisir le meilleur fabricant de cornets de glace commercial<\/h2>

Si vous devez produire des cornets de glace croustillants en grande quantit\u00e9, je vous recommande d'acheter une machine \u00e0 faire des cornets de gaufre<\/a>. Les cornets de glace qu'elle produit peuvent conserver la glace pendant longtemps sans devenir mous.<\/p>

\"Machine
Machine \u00e0 faire des cornets de glace TZ-60<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Si vous devez produire des cornets de glace en gaufre en grande quantit\u00e9, je vous recommande d'acheter une machine \u00e0 faire des cornets de glace<\/a>. Le cornet de glace qu'elle produit deviendra plus mou en texture apr\u00e8s avoir conserv\u00e9 la glace, et il est g\u00e9n\u00e9ralement en forme de tasse avec un fond scell\u00e9, ce qui peut mieux pr\u00e9server la glace.<\/p>

\"machine
machine \u00e0 cornets de gaufre<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Activit\u00e9 amusante et cr\u00e9ative : glace maison<\/h2>

Pr\u00e9paration des mat\u00e9riaux et des outils<\/h3>
  • Cr\u00e8me fra\u00eeche (cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re) : 200 ml<\/li>
  • Lait entier : 500ml<\/li>
  • Sucre fin : 100 grammes (peut \u00eatre ajust\u00e9 selon le go\u00fbt)<\/li>
  • Jaunes d'\u0153ufs : 4<\/li>
  • Extrait de vanille ou autre extrait aromatis\u00e9 de votre choix : 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 (facultatif)<\/li>
  • Sel : une pinc\u00e9e<\/li>
  • Outils : bols, casseroles, r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li> <\/ul>
    \"glace
    glace maison<\/figcaption><\/figure> <\/div>

    \u00c9tapes de production<\/h3>

    Combinez les jaunes d'\u0153ufs et le sucre en poudre dans un grand bol et remuez jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient clairs et l\u00e9g\u00e8rement mousseux. Ensuite, mettez le lait et un peu de sel dans la casserole et chauffez \u00e0 feu doux jusqu'\u00e0 ce qu'il bouillonne l\u00e9g\u00e8rement. Ne laissez pas le lait bouillir. Versez lentement le lait chaud dans le m\u00e9lange de jaunes d'\u0153ufs et de sucre, en fouettant rapidement pour \u00e9viter la coagulation, puis versez le m\u00e9lange dans la casserole.<\/p>

    Remettez la casserole sur le feu et continuez \u00e0 chauffer \u00e0 feu moyen-doux, en remuant jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe et adh\u00e8re au dos d'une cuill\u00e8re et ressemble \u00e0 la texture d'une sauce, mais ne bout pas. Apr\u00e8s refroidissement, m\u00e9langez la p\u00e2te d'\u0153ufs et la cr\u00e8me fouett\u00e9e et congelez-la en glace.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    L'\u00e9t\u00e9 chaud arrive, et la glace peut apporter un peu de fra\u00eecheur \u00e0 nos vies. Comment faire de la glace maison et des cornets de glace \u00e0 la maison ? Apprenons ensemble \u00e0 faire des desserts maison. Comment faire des cornets de glace maison avec des fours ? Commencez par pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Dans un\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1477,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[6,4],"tags":[],"class_list":["post-1500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-blog"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":6,"label":"News"},{"value":4,"label":"Blog"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/pastafoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sugar-cone-maker-in-factory.webp",720,540,false],"author_info":{"display_name":"Pasta Machinery","author_link":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/author\/adminrita\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":6,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":6,"taxonomy":"category","description":"","parent":4,"count":15,"filter":"raw","cat_ID":6,"category_count":15,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":4},{"term_id":4,"name":"Blog","slug":"blog","term_group":0,"term_taxonomy_id":4,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":40,"filter":"raw","cat_ID":4,"category_count":40,"category_description":"","cat_name":"Blog","category_nicename":"blog","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1500\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastafoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}