آلة الخبز العربية التجارية | آلة خبز البيتا

آلة الخبز العربي التجارية هي نظام إنتاج متقدم أوتوماتيكي مصمم لصنع الخبز العربي، وخبز البيتا، والخبز المسطح، والتورتيلا، وأنواع مختلفة من الخبز المسطح بكفاءة عالية وجودة مستقرة. يدمج هذا الخط الأوتوماتيكي بالكامل معالجة العجين، والتشكيل، والخبز، مما يجعله حلاً مثاليًا للمخابز والمطاعم والمصانع الغذائية.

مع إعدادات قابلة للتعديل، قوالب قابلة للتخصيص، وقدرات إنتاج مرنة، يحسن هذا الجهاز بشكل كبير من كفاءة الإنتاج مع تقليل تكاليف العمالة ومخاطر تلوث الطعام.

ما هي آلة الخبز العربي؟

آلة الخبز العربي (المعروفة أيضًا باسم آلة خبز البيتا) هي جهاز متخصص مصمم لإنتاج الخبز العربي، وخبز البيتا، والخبز المسطح، والتورتيلا، وأنواع أخرى من الخبز المسطح. يضغط الجهاز ويقطع باستمرار أوراق العجين المسبق فردها إلى أشكال وأحجام محددة، مما يضمن كفاءة عالية وجودة منتج ثابتة.

يستخدم الجهاز نظام تشكيل بالقالب، ويمكن تخصيص القوالب وفقًا لمتطلبات العميل. يمكنه إنتاج خبز مسطح دائري، مربع، مثلث، ماسي، وحتى تصميمات ذات ثقوب. يمكن تعديل سمك الخبز ضمن نطاق 1–6 مم، ويمكن أيضًا التحكم في سرعة التشغيل وفقًا لاحتياجات الإنتاج.

يمكن استخدام آلة الخبز العربي كوحدة مستقلة، أو دمجها مع خلاط العجين، ومسطح العجين، وفرن النفق لتشكيل خط إنتاج كامل للخبز العربي. من خلط العجين وتسطحيه إلى التشكيل والخبز المستمر، يمكن أتمتة العملية بالكامل، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة الإنتاج ويقلل من تكاليف العمالة.

الهيكل الرئيسي لخط إنتاج الخبز العربي

1. نظام معالجة العجين

تبدأ الخطوط بإعداد العجين:

• خلاط العجين (لخلط الدقيق والماء والمكونات)
• مسطح العجين (لتسطيح العجين إلى أوراق موحدة)

يدعم النظام مواد خام مختلفة مثل دقيق القمح ودقيق الذرة. ومع ذلك، لا يُنصح باستخدام 100% دقيق الذرة لأنه لا يمكنه الحفاظ على تشكيل الشكل بشكل صحيح.

2. آلة التشكيل الأوتوماتيكية

آلة تشكيل الخبز العربي هي الجزء الأساسي من النظام.

الوظائف الرئيسية:

• يضغط تلقائيًا على العجين ليأخذ شكل خبز مسطح
• سمك قابل للتعديل من 1–6 مم
• سرعة عمل قابلة للتعديل
• نظام التشكيل القائم على القالب

قدرة القالب المخصصة

• أشكال مختلفة: دائري، مربع، مثلث، ماسة، إلخ.
• الشكل القياسي هو خبز دائري
• يمكن تخصيص القالب وفقًا لمتطلبات العميل
• كل قالب مصمم لحجم معين (حجم واحد = قالب واحد)

3. فرن الخبز النفق

بعد ذلك، سيتم إرسال القشرة إلى الفرن، وسيتم خبزها وتشكيلها على الفور عبر درجة حرارة عالية، مما يشكل هيكلًا مجوفًا داخلها (خاصة الهيكل الأيقوني الجيب في خبز البيتا)

الميزات:

• خيارات التدفئة بالغاز أو الكهرباء
• نطاق درجة الحرارة: RT–400℃
• درجة حرارة الخبز القياسية: حوالي 280℃
• نظام تحكم بدرجة حرارة قابلة للتعديل
• خبز بالناقل المستمر لزيادة الكفاءة

يضمن الفرن تسخينًا متساويًا، ولونًا ثابتًا، وملمسًا ناعمًا للخبز العربي.

مزايا آلة صنع الخبز العربي

الإنتاج القياسي: الطول والعرض والسمك لقطع العجين المنتجة في كل مرة ثابتة، مما يضمن الإنتاج القياسي للخبز العربي، وتحسين قابلية التحكم في الجودة والتناسق لكل دفعة من المنتجات بشكل كبير. ويمكن إعادة إنتاج قطع العجين المتبقية بعد التشكيل.

مواد متينة: مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 201، هذه المادة ليست فقط مقاومة للتآكل، سهلة التنظيف والصيانة، ولكنها أيضًا مقاومة للاهتراء، مما يطيل من عمر الخدمة للآلة.

المرونة والتنوع: الأوراق المنتجة بحجم معتدل، مناسبة لصنع مجموعة متنوعة من الخبز العربي، مثل خبز البيتا، النان، الشاباتي، إلخ، تلبي الطلب في السوق على أنواع مختلفة من الخبز العربي، وتحسن من قدرة المنتج على التكيف مع السوق وتنافسيته.

Working Video of The Arabic Bread Machine

ما هو هيكل آلة الخبز العربي؟

التغذية: آلة فرد العجين تضغط العجين إلى سمك موحد.

حزام النقل: ينقل العجين بسرعة معينة.

القوالب: عادة ما يتم قطع العجين إلى الشكل والحجم المطلوبين، مثل عجينة الخبز العربي الدائرية أو المستطيلة. يمكن ضبط كل من الشكل والسمك من خلال القالب.

الأسطوانة الدوارة: يمكن الضغط على المواد المتبقية بعد القطع وتمديدها بواسطة الأسطوانة، مما يجعلها أرق تدريجياً والحفاظ على التناسق. العودة إلى حزام النقل للاستخدام التالي.

صندوق الدقيق: رش الدقيق بالتساوي على عجينة الخبز العربية المعدة.

خيارات تخصيص خاصة

1. خبز مجوف / خبز مثقوب

إذا رغب العملاء في خبز مسطح مجوف أو مثقوب، يمكن تخصيص الجهاز بقوالب خاصة لإنتاج خبز به ثقوب داخله.

هذا مثالي للمنتجات الإقليمية الخاصة أو العلامات التجارية الفريدة للمخابز.

2. تعديل سرعة الإنتاج

يدعم جهاز التشكيل سرعة عمل قابلة للتعديل، مما يسمح للمستخدمين بالتحكم في الإنتاج وفقًا للطلب.

3. خيارات التسخين

• التدفئة الكهربائية (القياسية 380V، 50Hz، ثلاث مراحل)
• التدفئة بالغاز (قابلة للتخصيص في بعض الطرازات)

معلمات آلة الخبز العربي

الجهد	220 فولت
الطاقة	3 كيلو واط
عرض النموذج	30 سم
السماكة	1-6 مم
السعة	1500-2000 قطعة/ساعة
الحجم	1700*580*1170 مم
الوزن	400 كجم

خدمات مخصصة مخصصة للعملاء

العجلات: نقدم عجلات مخصصة لتحريك الآلات.

سرعة العمل: يمكنك ضبط سرعة الإنتاج وفقًا لاحتياجاتك.

الحجم والسماكة: يمكننا توفير أحجام مربعة ودائرية ومختلفة، والتي تحددها القالب.

نوع المنتج: يمكن تحقيق الحالة المجوفة للخبز العربي باستخدام أداة ثقب مخصصة على عجين الخبز العربي.

الأسئلة الشائعة حول آلة خبز البيتا

آلة صنع خبز البيتا العربي التجارية للبيع

آلة الخبز العربي التجارية هي حل كامل وفعال لإنتاج الخبز المسطح الحديث. مع سماكة قابلة للتعديل، قوالب قابلة للتخصيص، خيارات تسخين متعددة، والقدرة على إنتاج منتجات متنوعة بما في ذلك الخبز العربي، والبيتا، والخبز المسطح، والتورتيلا، وحتى أغلفة الزلابية، توفر مرونة استثنائية للإنتاج الغذائي التجاري.

سواء كنت تبدأ مخبزًا أو تقوم بترقية خط إنتاج موجود، فإن هذا الجهاز مصمم لمساعدتك على تحقيق إنتاجية أعلى، وتكاليف أقل، وتناسق أفضل للمنتجات.