Quels types de cônes de crème glacée connaissez-vous ?

Il existe différents types de cônes de crème glacée, chacun avec sa propre saveur, texture et ingrédients uniques. Bien que cela puisse sembler mineur, le choix du cône peut affecter toute l'expérience de la crème glacée, rendant crucial de trouver le cône parfait qui vous convient. Une crème glacée sans cône semble manquer de quelque chose. Pour les clients, choisir un cône de crème glacée est aussi excitant que de choisir leur saveur de crème glacée préférée, car chaque type de cône a ses caractéristiques uniques. Savez-vous la différence entre les cônes de gaufres, les cônes de sucre et les cônes de gâteau ?

Cônes de gaufres

Le cône de gaufres est fabriqué à partir de pâte à gaufres et a un motif en treillis caractéristique sur sa surface. Il a une texture plus croustillante et est souvent plus épais et plus dur que les deux autres cônes. Les cônes de gaufres ont généralement une saveur riche en raison de la présence d'œufs et de plus de beurre.

Il est chauffé sur une plaque chauffante à l'aide d'un gaufrier spécial, formant un cône avec une texture en grille unique. Le cône de gaufres a une texture croustillante et présente parfois une légère caramélisation sur les bords, offrant une riche couche de texture à la crème glacée.

Cônes de sucre

Le cône de sucre est principalement fabriqué à partir d'un mélange de sucre granulé fin, de farine et d'une petite quantité d'huile. Il a une texture relativement fine et une apparence lisse. La surface est parfois recouverte d'une couche de petits granulés de sucre pour ajouter une douceur supplémentaire.

Il verse la pâte dans un moule spécial, la chauffe et la fait tourner en forme de cône, puis la refroidit rapidement pour la façonner. Comparé aux cônes de gaufres, les cônes de sucre sont plus fins et ont une texture plus croustillante, mais ne sont pas aussi croustillants que les cônes de gaufres, ce qui les rend adaptés aux consommateurs qui souhaitent un goût plus léger.

Cônes de gâteau

Les cônes de gâteau, également appelés cônes de gaufres, sont fabriqués à partir d'un matériau similaire à celui du gâteau éponge, avec une texture plus douce. Ils sont généralement plus fins et plus fragiles que les cônes de gaufres et les cônes de sucre. Ils sont fabriqués en cuisant de la pâte à gâteau dans un moule pour former de légères couches de gâteau, qui sont ensuite roulées en tube.

Le tube de gâteau a une texture délicate et un certain degré d'humidité et n'est pas aussi cassant et dur qu'un tube de gaufres ou un tube de sucre. Il offre un moyen doux de transporter la crème glacée et convient aux personnes qui n'aiment pas un goût trop dur et croustillant.

Comment choisir une machine à cônes de crème glacée adaptée ?

Pour les deux premiers : cônes de gaufres et cônes de sucre, nous proposons une machine à cônes de gaufres/sucre commerciale spécialisée, qui est spécialement utilisée pour produire des cônes de crème glacée avec une texture plus croustillante.

We also have a special ice cream cone making machine for cake cones or wafer cones, which can produce ice cream cones with high quality and save labor costs.

Nous serions heureux que vous vous renseigniez sur plus de détails concernant la machine. Si vous êtes intéressé par la production de cônes de crème glacée, veuillez nous contacter dès que possible !