Rouleaux de printemps dans différentes saveurs : Chinois, Vietnamien, Thaïlandais

Les rouleaux de printemps sont un en-cas apprécié dans le monde entier. Les plus célèbres sont les saveurs chinoises, vietnamiennes et thaïlandaises, qui diffèrent toutes par leurs méthodes de préparation, leurs goûts et leurs ingrédients.

Quelle est la différence dans les méthodes de production ?

• Le rouleau de printemps chinois est généralement fabriqué avec des enveloppes en farine, farcies de légumes, de viande, de fruits de mer ou d'autres garnitures, et frit jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Le rouleau de printemps thaïlandais utilise généralement du papier de riz ou des peaux de crêpe fines farcies de légumes, de nouilles de riz, de crevettes fraîches ou de viande, et est souvent servi cru ou avec du sel assaisonné pour tremper.
• Le rouleau de printemps vietnamien est enveloppé dans du papier de riz et farci de légumes, de nouilles de riz, de crevettes, de porc et d'autres garnitures. Ils sont généralement servis avec une sauce chili douce ou une sauce de poisson pour tremper.

Chaque saveur a ses propres caractéristiques

Les rouleaux de printemps chinois sont connus pour leur texture croustillante, tandis que les rouleaux de printemps vietnamiens sont plus légers et plus rafraîchissants. Les rouleaux de printemps thaïlandais se situent entre les deux, avec des variations allant des rouleaux frits croustillants aux rouleaux farcis de légumes frais.

Sauces soigneusement sélectionnées

• Le rouleau de printemps chinois est généralement servi avec des sauces à tremper à base de sauce de haricots sucrés, de sauce de fruits de mer, de vinaigre et d'autres condiments.
• Le rouleau de printemps thaïlandais est souvent servi avec une sauce à tremper acidulée à base de sauce aux cacahuètes, de sauce chili et de sauce de poisson.
• Le rouleau de printemps vietnamien est généralement servi avec une sauce à tremper aigre-douce à base de sauce de poisson, de jus de citron, de sucre, d'ail haché et de piment.

La machine à rouleaux de printemps intègre toutes les saveurs

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Le processus de travail comprend : la préparation de la pâte pour la peau des rouleaux de printemps, la fabrication de la peau des rouleaux de printemps, l'enveloppement des rouleaux de printemps et l'emballage des rouleaux de printemps. La taille, l'épaisseur et les ingrédients des rouleaux de printemps peuvent être choisis et fabriqués par le client. Ensuite, vous pouvez faire des rouleaux de printemps avec différentes saveurs.