Four grille-pain commercial | Four de boulangerie

Le four à toaster, en tant qu'équipement indispensable de la cuisine moderne, est un puissant assistant dans l'art de la cuisine et de la pâtisserie. Que ce soit pour un usage quotidien à la maison ou dans un studio de pâtisserie professionnel, un four haute performance peut enrichir considérablement la table et améliorer la qualité de vie. Alors, comment choisir le bon four à toaster ?

Comment fonctionne le four grille-pain ?

Différents types que vous pouvez choisir

Nos fours sont disponibles en modèles de chauffage électrique et en modèles à gaz (le gaz liquéfié et le gaz naturel sont tous deux acceptables).

La taille du four et la taille de la plaque de cuisson peuvent être personnalisées. Deux plaques de cuisson peuvent également être placées sur un étage du four. Dans ce cas, la largeur du four sera également doublée. De manière similaire, nous avons des fours électriques/gaz à deux couches et quatre plateaux et des fours électriques/gaz à trois couches et six plateaux.

Avantages du four de boulangerie

Système de contrôle de température haute précision: la plage d'ajustement de la température va de la température ambiante à 400°, ce qui peut répondre à la plupart des besoins de cuisson. Il est également équipé d'un minuteur pour contrôler avec précision le temps de chauffage.

Panneau de contrôle numérique mécanique: facile à utiliser, contrôle indépendant de la température et du temps de chaque couche. Si vous le souhaitez, vous pouvez également personnaliser la version à commande informatique du four à pâtisserie.

Capacité de cuisson multi-couches: le four prend en charge la cuisson multi-couches en même temps, et le chauffage supérieur et inférieur de chaque couche est contrôlé indépendamment. La taille de la plaque de cuisson peut être personnalisée en fonction de la taille du four.

Fours à toaster pour applications variées

Passionnés de pâtisserie à domicile

Les jeunes modernes accordent de plus en plus d'importance à une alimentation saine et à l'amélioration de leur qualité de vie, c'est pourquoi ils choisissent de cuire à la maison.

De plus, pour les jeunes familles avec enfants, la cuisson au four est devenue une activité qui renforce les relations parent-enfant. Compléter le processus de cuisson ensemble peut non seulement cultiver les compétences pratiques des enfants, mais aussi créer une atmosphère interactive chaleureuse entre les membres de la famille.

Boulanger professionnel ou cuisine commerciale

Les boulangeries et les cuisines commerciales impliquent également une cuisson à grande échelle, comme des desserts : cupcakes, baguettes, gâteaux à la crème, macarons, etc. ; cela inclut également de nombreuses délicatesses : pizza cuite, poulet rôti, gigot d'agneau rôti, purée de pommes de terre cuite, naan, tortilla, etc.

Structure et design du four à toaster

L'avant du corps du four à toaster est fabriqué en plaque d'acier inoxydable de 1,2 mm d'épaisseur, qui ne rouille pas après un nettoyage répété. Les trois panneaux latéraux du fuselage sont en tôles galvanisées, qui sont solides et durables. La plaque inférieure est en fer, ce qui n'est pas facilement déformé.

Le milieu adopte une épaisse couche d'isolation, du coton aluminosilicaté, qui résiste à la décomposition à haute température, a une bonne isolation, une forte résistance à la chaleur, est plus scellé, a une efficacité de conduction thermique plus élevée, et est également économe en énergie et respectueux de l'environnement.

L'intérieur du four à toaster est fabriqué en plaques aluminisées de qualité alimentaire avec une conductivité thermique rapide, qui conduit la chaleur uniformément, rendant les produits de boulangerie sûrs et faciles à utiliser.

Il convient de mentionner qu'il utilise du verre trempé à double couche, qui a une bonne visibilité, ce qui facilite l'observation de la cuisson, et est plus résistant en même temps. Chaque couche est équipée d'une poignée mate, qui ne transmet pas la chaleur, haute température, ou ne brûle pas vos mains.