Le Diviseur de Pâte Commercial est un équipement essentiel pour les boulangeries modernes, les restaurants et les entreprises de transformation alimentaire. Conçu pour améliorer l'efficacité et garantir des portions de pâte cohérentes, cette machine offre une solution fiable pour la gestion d'une large gamme de produits à base de pâte tels que le pain, la pizza et les pâtisseries.
Qu'est-ce qu'une Machine à Boules de Pâte Commerciale ?
Une machine à couper la pâte est une machine utilisée pour diviser de grandes quantités de pâte en morceaux uniformes selon un poids ou une taille prédéfinis. En remplaçant la coupe manuelle, elle améliore considérablement la productivité tout en maintenant la cohérence à chaque lot.
Cette machine est particulièrement adaptée aux entreprises nécessitant une production élevée et un portionnement précis de la pâte.
Structure de la machine à diviser la pâte
- Port d'alimentationLa matière première de l'entrée est la pâte.
- Dispositif de divisionLa partie centrale coupe la pâte continue en petits morceaux ou en formes spécifiques à l'aide de coupeurs rotatifs et de moules. Cette étape est automatique et produit en continu des morceaux de pâte pouvant être coupés précisément selon des poids prédéfinis.
- Moule de formationIl peut être remplacé. Il peut être fabriqué avec un, deux ou trois trous. La forme et le nombre de morceaux de pâte formés par différents moules peuvent varier.
- Sortie et collecteLes morceaux de pâte coupés tomberont directement dans le bac de collecte, où ils peuvent ensuite être arrondis dans une machine à former la pâte ou envoyés à la cuisson.
Caractéristiques principales de la Machine à Boules de Pâte
Ajustement de la taille de la pâte avec des moules personnalisés
La machine supporte des moules personnalisables, permettant aux utilisateurs d'ajuster facilement la taille de la pâte. En changeant le moule et le diamètre de l'orifice, vous pouvez contrôler précisément le poids de la pâte.
- Gamme de poids de la pâte : 10 g – 500 g
- Tailles de moules disponibles : 2 cm, 2,5 cm
- Des moules supplémentaires peuvent être personnalisés selon vos besoins
Cette flexibilité rend la machine à couper la pâte adaptée à différentes applications alimentaires.
Vitesse de coupe réglable
La vitesse de coupe de la machine peut être ajustée en fonction des besoins de production. Cela permet un meilleur contrôle du rendement et de la cohérence de la pâte.
Haute capacité de production
Avec une capacité de traitement de 100 à 200 kg par heure, cette machine à pâte à pizza est idéale pour une production de moyenne à grande échelle.
Conception durable et compacte
- Dimension de la machine : 700 × 600 × 900 mm
- Poids de la machine : 80 kg
- Alimentation électrique : 220V / 60Hz / monophasé
La structure compacte permet une installation facile dans les cuisines commerciales tout en assurant une durabilité pour une utilisation à long terme.
Vidéo de Fonctionnement de la Machine Commerciale à Boules de Pâte
Domaines d'application de la Machine à Boules de Pâte
Ce diviseur de pâte commercial est largement utilisé dans :
- Boulangeries
- Magasins de pizza
- Usines de pâtisserie
- Restaurants
Elle est particulièrement adaptée à la production de pâte à pizza, garantissant une taille et un poids constants pour chaque pièce.
Certains clients utilisent souvent un diviseur de pâte lors de la cuisson du pain. Ils divisent d'abord la pâte en petits morceaux de pâte, puis les mettent dans la boîte de fermentation pour faire fermenter la pâte, puis utilisent un four à toaster pour cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit mûr.
Configuration Optionnelle
- Moules personnalisés en fonction des exigences de poids de la pâte
- Le type de fiche peut être personnalisé selon votre pays
- Disponible en modèles électriques et pneumatiques
Machine Pneumatique de Fabrication de Pâte à Pizza
- Puissance : 550w
- Poids : 60kg
- Taille : 60*40*75mm
- Capacité : 1pcs/s
- Plage de traitement : 10-500g
Diviseur de Pâte Électrique
- Poids : 60kg
- Taille : 60*40*75mm
- Capacité : 1pcs/s
- Plage de traitement : 10-500g
Peut être utilisée avec un machine à former la pâte
Pour de meilleurs résultats, la machine à couper la pâte peut être utilisée conjointement avec une machine à former la pâte. Après division, la pâte peut être arrondie en boules lisses et élastiques, améliorant l'apparence et la qualité du produit.
Pourquoi choisir notre Diviseur de Pâte Commercial ?
- Haute efficacité et performance stable
- Contrôle précis du poids de la pâte
- Personnalisation flexible des moules
- Convient à différents types de pâte
- Idéal pour la production alimentaire commerciale
FAQ de la Machine à Couper la Pâte
De quel matériau est fait le système d'alimentation ?
Il est fabriqué en cuivre, mais il peut être fabriqué en acier inoxydable 304 si le client en a besoin.
Quel est le diamètre maximum de la pâte qui peut être traitée ?
Ce diviseur de pâte divise la pâte selon le poids, donc la taille de la pâte peut être irrégulière. Le diamètre de la pâte dépend de la taille du moule.
Un diviseur de pâte électrique a-t-il besoin d'une pompe à air ?
Le modèle électrique n'a pas besoin d'être équipé d'une pompe à air, mais la machine à diviser la pâte pneumatique nécessite une pompe à air pour contrôler la découpe de la pâte plus précisément.